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La transhumance 2007

Comme chaque année, aux alentours du 25 mai, a eu lieu la transhumance des troupeaux Aubrac.

Cette année tout était réuni pour faire de cette marche vers les estives une jolie fête.

Boeuf Fermier Aubrac présentés

Animaux finis 4 mois à l’auge.

Le salon du terroir (artisans et commerçant locaux, éleveurs avec leurs animaux produits sous signes officiels de qualité...) présentait les meilleurs produits locaux et pour la partie Elevage, les éleveurs avaient amenés quelques représentants de leurs troupeaux et ont voulu communiquer sur l’alimentation des animaux. Aussi, on pouvait voir les sacs de blé, d’orge, de pulpe de betterave, de luzerne déshydratée, de lin, de pois...et aussi un mélange de toutes ces matières premières applaties, conforme à nos cahiers des charges de production sous label (aliment pouvant servir à la complémentation des animaux).

Mélange de céréales applaties

Une dizaine de troupeaux décorés de fleurs en crépon, de houx...chaque vache avec sa cloche...a participé à la fête. Après jusqu’à 4-6h de marche, plus pour certaines, les troupeaux arrivent les uns après les autres à Aubrac. L’éleveur et ses animaux sont présentés au public. Des danses folkloriques animent les rues autour du village...l’aligot et les farçous sont à la vente...Une ambiance chaleureuse et conviviale règne sur le petit village d’Aubrac...

Seigle

Les troupeaux une fois présentés partent pour les derniers Km de leur marche et rejoignent les estives où ils passeront tout l’été.

En chemin vers l'Aubrac

Espérons que l'an prochain il fera beau!

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